요리할 때 대부분 카놀라유를 많이 사용하시는 것 같습니다. 카놀라유를 사용하시면서 그 유해성에 대해서 생각해 보신 적 있으신가요? 유채꽃에서 나오는 유채 씨에서 추출하는 카놀라유의 효능, 부작용, 그리고 유기농 카놀라유에 대해서 알아보겠습니다. 카놀라유 부작용 카놀라유는 포화 지방 함량이 낮고 불포화 지방, 특히 오메가-3 지방산 함량이 높기 때문에 전통적인 식용유에 대한 건강한 대안으로 여겨졌습니다. 그러나 다른 식품과 마찬가지로 카놀라유에도 논란과 잠재적인 부작용이 있습니다. 오메가-6 지방산 불균형 카놀라유와 관련된 주요 논란 중 하나는 오메가-6 지방산 함량이 높다는 것입니다. 오메가-6 지방산은 우리 건강에 필수적이지만, 식단에서 오메가-6와 오메가-3 지방산 사이의 불균형은 염증 및 관련 건강..